Иногда бывает время, а вернее когда его очень мало, нужно быстро сообразить что приготовить на обед или ужин. Считаю этот вариант идеальным для такого случая. Кускус удобен тем что варить его не нужно, достаточно даже просто залить кипятком, а соки овощей и острота приправ сделают его вкус насыщенным)
Не бойтесь экспериментировать с разными овощами, не обязательно использовать те что в списке. Можно использовать овощи по сезону или замороженные, это будет влиять на скорость их приготовления.
Рецепт рассчитан на 2 порции
Ингредиенты:
0,3 стакана горошка
0,3 ст. кукурузы
1 сладкий перец (или 0,5 ст.замороженного)
1 лук
1 маленькая морковь
1 стакан кускуса неполный
0,3 ч.л. карри
щепотка имбиря или черного перца
соль по вкусу
горячая вода
Овощной плов с тофу [ Ссылка ]
Котлеты из фасоли [ Ссылка ]
#кускус #веган
