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Bonsoir tout le monde!

Le froid commence à bien s'installer et ça m'a donné envie d'un bon petit plat bien chaud et réconfortant.

Eh oui ! C'est un hachis Parmentier à ma façon que je vous propose aujourd'hui 😉

Il se compose d'un effiloché de roti de bœuf cuit à basse température et d'une purée de pommes de terre très onctueuse, le tout gratiné au four miam-miam c'est juste un régal.

Si mon hachis Parmentier vous fait envie, je vous remercie d'avance de liker la vidéo et de vous abonner à ma chaine pour ne plus rater mes prochaines recettes.

Bon appétit à tous !

Les ingrédient pour l'effiloché de boeuf :
(pour 8 ramequins de 8L x 6l x 5H ou un plat du four de 30L x 23l x 5H)

- 800g de roti de boeuf
- 250g de jus de grenade
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1cuillère à soupe de sauce barbecue
- 1cuillère à soupe d'harissa (voici le lien pour l'harissa maison [ Ссылка ])
- 1 cuillère à café de Ras Elhanout
- Sel et poivre du moulin

Les ingrédients pour la purée de pommes de terre :

- 1kg de pommes de terre
- 45g de beurre
- 120g de lait
- 2 oeufs
- 2g de piment d'Espelette
- Sel et poivre du moulin selon le goût
- Ciboulette (facultatif)
- 85g de fromage râpé


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#cuisine #recette #hachisparmentier

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