Ciorba de peste lipoveneasca din burta de crap sau somn, ca la Sarichioi, in Delta. Cum se face cea mai buna ciorba de peste? Ciorba pescareasca asa cum o fac pescarii dobrogeni.
Reteta scrisa detaliat este aici:
INGREDIENTE
cateva cepe intregi (1 kg)
oase de crap: cap, burta (4 kg)
sare
ceapa taiata marunt (1 kg)
ardei taiati cubulete (1 kg)
cartofi taiati cubulete (2 kg)
ardei gras taiat jumatati (1 kg)
rosii intregi - 1 kg
bulion din rosii galbene sau rosii - 1l
cateva linguri de otet (dupa gust, cam 4-5 linguri)
burta de crap/somn - 3 kg
leustean
patrunjel
Facebook: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Youtube: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
