Gerade im Frühling gehen viele los und sammeln sich im Wald frischen Bärlauch. Dieser wilde Knoblauch hat den großen Vorteil, dass man nach dem Genuss nicht so riecht, wie bei dem Verzehr von Knoblauchzehen.
Das Bärlauch Pesto ist für etwa eine Woche im Kühlschrank haltbar.
Das Rezept für Bärlauchpesto - [ Ссылка ]

Zutaten:
80 g Bärlauch
20 g Gehackte Mandeln oder Pinienkerne
20 g Grana Padano oder Pecorino oder Parmesan
70 ml Olivenöl
20 ml Sonnenblumenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
#bärlauch #pesto
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Regie und Produktion: Markus Meier / Meiers Kochtipps
Vielen Dank fürs Anschauen!

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