#BRUNELLODIMONTALCINO #SANGIOVESE #DEGUSTAZIONE
Ciao Ragazzi, quest'oggi vi porto in degustazione un Brunello di Montalcino di una storica cantina toscana: Frescobaldi.
E' una cantina molto importante che ha diversi poderi, tra Chianti e Montalcino.
Parliamo di un gran vino, di una grande cantina, ottenuto però dalla raccolta di uve proveniente da un'annata davvero sfortunata: ovvero il 2014.
Il 2014 si è contraddistinto per un'estate molto piovosa con temperature ampiamente sotto la media: in queste condizioni è difficile poter ottenere un vino memorabile.
Tuttavia con queste difficoltà, si possono apprezzare le capacità dei grandi produttori, che attraverso precise pratiche di cantina, riescono comunque a tirar fuori il meglio dalle uve.
La degustazione di vini provenienti da diverse annate, ci permette di fare una degustazione didattica e comprendere a fondo quanto il clima possa influire sulle qualità di un vino.
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Cristiano Angioy Viglio, Sommelier AIS, appassionato di vino e buona cucina.
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