Assalamualaikum sahabat ku semua..
senang sekali bisa berjumpa dengan kalian semoga selalu dalam keadaan sehat.

Siapa sih gak kenal menu legendaris khas dari Madura yang berbahan bebek ini , pasti di setiap pojok wilayah ada nih..

bebek goreng serundeng rempah hitam yang selalu jadi menu andalan tiap malam di rumah.
yuk ikuti cara memasak nya supaya tidak penasaran lagi ko bisa gurih nya mantab
BERIKAN DUKUNGANNYA Tekan Tombol : SUBSCRIBE , LIKE , Lonceng hitam , SHARE ke medsos

BAHAN MASAKAN :
- 1 ekor bebek hibrida / 1.3 kg
dipotong jadi 6 bagian, di lumuri air jeruk nipis
( bebek hibrida dagingnya lebih banyak dan
cepat empuk

- 1 jeruk nipis
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 ruas jari kunyit
- 1 ruas jahe / 10 cm
- 15 kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm merica
- 1 sdm jintan ( saya pakai jintan bubuk )
- 1 sdt asam jawa masak
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 300 gr lengkuas diparut ( mau di blender pun boleh )
- 1 lt air kelapa jika ada ( boleh di ganti air putih )
- garam secukup nya
- 1 lt minyak goreng ( untuk menggoreng bebek )

SAMBAL PEDAS :
- 15 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang putih
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukup nya

Selamat mencoba
Salam Hangat

RESEP SIMAK

свернуть