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ZUPPA INGLESE - Capita un po’ a tutti di avere il sabato più libero dagli impegni rispetto agli altri giorni della settimana. E allora perché non preparare un bel dolce per il pranzo della domenica? Ad esempio un dolce al cucchiaio semplice ma pur sempre golosissimo, famoso in tutta Italia e declinato in tante varianti… sì, parliamo della celebre zuppa inglese, che in questa ricetta Benedetta ci mostra nella sua versione, facile e veloce.
Della zuppa inglese esistono tante varianti, regionali ma anche personali, basate sui gusti di ciascuno. Ad esempio c’è chi usa il pan di Spagna e chi, come Benedetta, i biscotti savoiardi; c’è chi abbina alla crema al cioccolato una crema pasticcera classica, e chi invece una crema alla vaniglia. Anche per la bagna le versioni sono tante: quella all’alchermes è forse la più diffusa ed è prevista dalla ricetta originale, ma c’è anche chi usa il marsala all’uovo, chi altri liquori oppure una miscela. Benedetta utilizza l’alchermes mescolato a un po’ di caffè e a un po’ d’acqua.
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ZUPPA INGLESE di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi
‣ 0:00 Intro e Procedimento 🎬
‣ 2:23 Consiglio Furbo👩🏻🍳
‣ 3:26 Consiglio Furbo 2 👩🏻🍳
‣ 4:33 Pronto 👍
‣ 5:05 Recap ⏩
INGREDIENTI
(dosi per 6 persone)
PER LA CREMA
1 l di latte
1 scorzetta di limone
4 uova
160 g di zucchero
60 g di amido di mais
2 cucchiai di cacao amaro (per la parte al cioccolato)
PER LA ZUPPA INGLESE E LA BAGNA
30 savoiardi
alchermes q.b.
acqua q.b.
caffè q.b.
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