4-6 porciones
INGREDIENTES
1/2 kilo de chorizo cortado
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo, sin semillas, cortado en cubitos
1½ tazas de arroz de grano largo
1 kilo de camarones pelados
1 taza de guisantes verdes enteros
1 lata de puré de tomates
Sal
1 taza de caldo de pollo
Para la decoración
Tiras de pimentón
INSTRUCCIONES
Presiona SALTEADO/SOFRITO, selecciona ALTA temperatura y luego presiona INICIAR/DETENER en la Multi-Olla Rápida Oster® y precalienta 2 minutos. Agrega los chorizos y dóralos entre 3 y 4 minutos. Retira la preparación. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Saltea entre 4 y 5 minutos o hasta que estén tiernos. Presiona INICIAR/DETENER e incorpora el resto de los ingredientes, incluso los camarones. Asegura la tapa. Presiona ARROZ/RISOTTO, selecciona presión BAJA y programa 10 minutos de cocción. Asegúrate de que la válvula de liberación de vapor se encuentre en la posición "Cerrada". Presiona INICIAR/DETENER.
Una vez que concluya la cocción y la válvula libere el vapor, sirve caliente y decora con el pimentón.
