❌БЕЗ САХАРА И ГЛЮТЕНА,

▪️хурма (мягкая, спелая)- 1 шт большая или 2 маленькие
▪️яйцо С1 или С2 - 3 шт
▪️кефир - 50 мл
▪️орехи ( у меня грецкие ) можно другие - 50 гр
▪️разрыхлитель - 7 гр
▪️масло ГХИ - 50 гр
▪️мука - 250 гр ( у меня рисовая цельнозерновая )
▪️цедра апельсина

☑️Дополнительно:
▫️хурма- 1 шт (для кекса)

Для соуса ⬇️
▫️греческий йогурт
▫️сок апельсина (свежевыжатый)
▫️орехи
▫️кокосовая стружка
▫️мёд или сироп топинамбура (по желанию)

✅Готовим:
1. В блендере измельчить хурму.
2. В емкость отправить яйца, взбить.
3. Добавить кефир, хурму, цедру апельсина, масло ГХИ, орехи, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
4. Сверху выложить хурму и кусочки масла ГХИ.
5. Выпекать 40-45 минут при температуре 200 гр.❗️Готовность проверить шпажкой!
6. Дать остыть.
7. Смешать 1 ст.л греческого йогурта, 1 ст. л апельсинового сока и 1 ч. л меда или сиропа топинамбура.
8. Полить кекс, украсить орехами и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита 😋

свернуть