Ich habe mich diesmal an ein #Experiment gewagt, was mich schon lange interessiert hat: Wie gut funktioniert eigentlich Eier färben mit Naturmaterialien? Bei mir findet das Färben, wie sollte es anders sein im Monsieur Cuisine statt.
Zum Färben habe ich nur Dinge verwendet, die ich sowieso zuhause hatte und / oder Abfallprodukte. Auf Färbemittel wie beispielsweise Spinat oder Rotkohl (Blaukraut) habe ich bewusst verzichtet, da ich nicht gerne Lebensmittel wegschmeiße.
Zutaten/Materialien:
6-9 Eier
1,900 ml Wasser
2 EL Kurkuma
3 Teebeutel Brenesseltee
1 Handvoll rote Zwiebelschalen
3 Gefrier- bzw. Frischhaltebeutel
Essig
Öl
Küchenkrepp
1.) Küchenkrepp mit Essig tränken und die Stempel auf den Eiern entfernen.
2.) Die Zwiebelschalen, 2 EL Kurkuma und den Inhalt von 3 Teebeuteln Brennesseltee in je einen Frischhaltebeutel geben. Jeweils 2-3 Eier dazu und je 300 ml lauwarmes Wasser.
3.) Die Beutel möglichst so verknoten, dass sich keine Luft mehr im Beutel befindet und in den Garkorb legen.
4.) 1 Liter Wasser in den Mixtopf geben, den Garkorb einhängen und auf Autofunktion Dampfgaren für 20 Min. damgpfgaren.
5.) Die Gefriefbeutel mit den Eiern in 3 separaten Schüsseln geben, abkühlen und für ca. 24 Std. ziehen lassen.
6.) Die Eier aus den Beuteln befreien, abtrocknen und mit Öl einreiben.
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