תם המרדף אחר החיפוש למתכון עוגת תפוזים נמסה בפה, מהירה, מפוארת וחד משמעי בלתי נשכחת! כל ילד יכול להכין אותה וכל שנדרש להכנתה הם קערה, כף ומטרפה. חומרי הגלם גם מסתכמים בביקור חפוז בסופר אם בכלל.
הוספתי למתכון הבסיסי (מושלם בפני עצמו) את אפקט השיש שזה חתיכת אפקט וקיבלתי סטארט אפ מטורף (מקווה שלא חשבו על זה קודם) עוגת תפוז שיש,
לפעמים אני מטורפת על עצמי, מתכון לשמור!
עוגת תפוז עם אפקט שיש
1/2 1 כוס קמח
1 אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
3/4 כוס שמן (ניתן להמיר ל- 100 גרם חמאה מומסת)
3/4 כוס סוכר
2 ביצים (m)
3 כפיות גרדת תפוז
8 כפות מיץ תפוזים (תיכף יגיע עוד מיץ לא לדאוג)
לסירופ מבשלים בסיר עד לרתיחה:
1/2 כוס מיץ תפוז
1/4 כוס סוכר
לאפקט השיש (לא חובה)
מערבבים 2 כפות קקאו, כף שמן וכף מים.
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 180 מעלות
מערבבים ביצים, סוכר ושמן וטורפים קלות, מוסיפים את גרדת התפוז, בקערה נפרדת מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומלח, מוסיפים לתערובת הביצים קמח ומיץ תפוזים לסירוגין, מתחילים ומסיימים בקמח.
מערבבים רק עד שהמרכיבים מתאחדים לבלילה חלקה ויוצקים לתבנית משומנת, מוסיפים את אפקט השיש אם רוצים, אופים כשעה עד שקיסם יוצא יבש ממרכזה.
מוציאים מהתנור, דוקרים במספר נקודות ויוצקים את הסירופ החם, ממתינים שהעוגה תספוג את כל הנוזלים ומגישים.
