Côte du Boeuf i Airfryer
Jeg fik endelig testet stegning af Côte du Boeuf i en airfryer uden at brune den af på en pande! Resultatet var intet mindre end imponerende. Jeg har eksperimenteret med forskellige stegningstider og temperaturer for at opnå det perfekte resultat, og her er hvad jeg fandt ud af. Ved at bruge airfryeren får man en jævn og præcis tilberedning, som virkelig bringer kødets saftige og rige smag frem. Den store fordel ved denne metode er, at man undgår det ekstra trin med at brune kødet på panden, hvilket gør processen både nemmere og mindre tidskrævende. På min YouTube-kanal har jeg lagt en detaljeret video op, hvor jeg går igennem hvert trin i processen. Jeg viser præcis, hvordan du indstiller airfryeren, så du kan opnå samme lækre resultat hjemme i dit eget køkken. Husk at abonnere på kanalen - det er helt gratis, og du vil ikke gå glip af mine kommende kulinariske eksperimenter!
Det skal du bruge:
- 1 x Côte du Boeuf mellem 1,1 til 1,4 kilo
- 4 fed hvidløg
- 2 kviste rosmarin
- 1 spsk smør
- 2 spsk sojasovs
- 2 tsk salt
- 2 tsk peber
Sådan gør du:
1. Marinér din Côte du Boeuf med knust hvidløg, finthakket rosmarin, sojasovs, salt og peber, og lad den stå på køkkenbordet i 30 min.
2. Kom din Côte du Boeuf i din airfryers kurv, hvor der er fri luftcirkulation både ovenpå og nedenunder bøffen, således at varmen kan cirkulere rundt.
3. Giv din Côte du Boeuf den første omgang i airfryeren efter det ønskede stegningsgrad og ved din Côte du Boeufs vægt.
4. Åben skuffen og vend nu din Côte du Boeuf, og lad den hvile i kurven i den givne tid efter din stegningsønske (kurven skal være åben, mens kødet hviler).
5. Kom evt. rester af marinaden og 2 skiver smør på toppen af bøffen, og giv den det sidste omgang.
6. Lad din Côte du Boeuf hvile igen efter den tid, der står på dit ønskede stegningsgrad (kurven skal være åben, mens kødet hviler).
7. Skær den ud og spis den sammen med dem, du holder af.
Rare:
- 14 min ved 200 grader
- 15 min hviletid
- 14 min ved 200 grader
- 15 min hviletid inden du skal skære i den
Medium rare:
- 16 min ved 200 grader
- 15 min hviletid
- 16 min ved 200 grader
- 15 min hviletid inden du skal skære i den
Medium:
- 20 min ved 200 grader
- 15 min hviletid
- 20 min ved 200 grader
- 15 min hviletid inden du skal skære i den
Medium well:
- 24 min ved 200 grader
- 20 min hviletid
- 24 min ved 200 grader
- 20 min hviletid inden du skal skære i den
Well done:
- 30 min ved 200 grader
- 20 min hviletid
- 30 min ved 200 grader
- 20 min hviletid inden du skal skære i den
Husk at gemme opskriften og slå notifikationerne til, så du ser mine opskrifter før naboen ❤️
Join this channel to get access to perks:
[ Ссылка ]
Kære ven, velkommen til min YouTube!
Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.
Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.
Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!
Mine sociale medier & kontaktinformationer:
[ Ссылка ]
