Je suis très heureuse de vous présenter une idée de repas complet, accompagné de la gamme Naturae Gérard Bertrand : [ Ссылка ]
Ce sont des vins biologiques et vegan, vinifiés sans ajout de sulfites, avec un caractère intense, fruité, et croquant. Naturae permet de découvrir la vraie nature des cépages et AOP premium, de véritables ambassadeurs « Sud de France ».
Voici les vins présentés dans cette vidéo :
- Naturae Syrah Rosé : À consommer à 12°C : à l’apéritif, ou avec des salades méditerranéennes.
- Naturae Chardonnay : À consommer à 12°C : à l’apéritif, avec des pâtes au pesto, ou un risotto aux légumes verts.
- Naturae Merlot : À servir à 16°C : avec un risotto, une pièce de viande grillée, un wok de légumes.
- Naturae Orange : À consommer entre 10-11C° : à l’apéritif, avec tajines de légumes, poissons mijotés et fromages affinés.
SOMMAIRE :
00:00 - Introduction
00:43 - Présentation de la gamme Naturae Gérard Bertrand
01:31 - Tzatziki concombre, citron, menthe & aneth
02:01 - Tartinade de petits pois, menthe & fêta
02:19 - Houmous de poivrons rouges, tomates séchées & harissa
02:41 - Chips tortillas au chili, paprika fumé et fleur de sel
03:37 - Dégustation du vin Naturae Syrah Rosé
04:11 - L’entrée : tagliatelles de courgettes marinées
05:31 - Dégustation du vin Naturae Chardonnay
06:08 - Le plat : Wok de légumes, nouilles soba, et tofu grillé
07:42 - Dégustation du vin Naturae Merlot
08:09 - Plateau de fromage
08:23 - Dégustation du vin Naturae Orange
09:19 - Le dessert : pêches et nectarines rôties, glace vanille.
10:31 - Outro
APÉRITIF
- Tzatziki concombre, citron, menthe & aneth
- Tartinade de petits pois, menthe & fêta
- Houmous de poivrons rouges, tomates séchées & harissa
- Chips tortillas au chili, paprika fumé et fleur de sel.
ENTRÉE
Salade de tagliatelles de courgettes crues marinées dans de l’huile d’olive, du citron, des feuilles de menthe et de basilic.
Les tagliatelles sont servies avec un pesto vert, de la fêta émiettée, des graines de courge.
PLAT
Wok de légumes : brocolis, poivrons & carottes revenus dans la sauce Tamari avec du gingembre frais, des graines de sésame et du citron vert.Le wok est servi avec des nouilles soba, et accompagné de tofu grillé dans une sauce soja et sésame.
Le plat est servi avec de la coriandre et des noix de cajou pilées.
FROMAGE
Plateau de fromage : Chèvre, Comté, Saint-Marcelin, Bleu d’Auvergne, Pont-l’Évèque.J’ajoute quelques myrtilles et cranberries.
DESSERT
Pêches & nectarines rôties au miel, thym et romarin, accompagnées d’une boule de glace vanille.
J’espère que cette vidéo aura pu vous donner des idées de petits plats d’été pour vos prochaines soirées entre amis, ou en famille !
Quelle est la recette que vous avez le plus envie de tester ?
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❐ MUSIQUE :
Epidemic sound
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Love, Marie
Merci à Gérard Bertrand d'avoir sponsorisé cette vidéo !
