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Homus é um alimento típico da cultura árabe feito a partir de grão-de-bico cozido.

Além de super mutritivo e extremamente saboroso. Anote o que vai precisar:

Ingredientes:

200g de grão de bico cozido
Suco de meio limão (+/- 2 colheres de sopa)
2 colheres (sopa) de azeite
¼ xícara (chá) de tahine
1 dente de alho
Sal a gosto

Água do cozimento do grão de bico, se necessário


Modo de preparo:

Num mixer, processador ou liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma pasta homogênea, se necessário acrescente a água do cozimento durante o processo para não deixar o homus muito duro, ele precisa ficar com uma consistência mais cremosa.

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