#کباب_تابه_ای
#pan_kebab
#pokhtopazcom
#sholeh_chef
غذای لذیذ فقط چند قدم با شما فاصله دارد!
استعداد هنرآشپزی دارید ؟ما برای شکوفایی کنارشما هستیم.دراین کانال شما میتوانید با آموزش های خوب قدم به قدم همراه ما باشید ,همه رسپی ها توسط تیم پخت و پز ترجمه و تهیه شده .استفاده از مطآلب و عکس و فیلم ها با ذکر منبع بلا مانع میباشد.
یکی از معروفت ترین کباب های خانگی ، کباب تابه ای (کباب دیگی یا ماهیتابه ای ) است که در بین افراد منزل، از محبوبیت بالایی برخوردار می باشد. درواقع یكی از مشكلات برخی از آپارتمانها تهیه و طبخ كباب است. وقتی كه معمولاً كباب روی ذغال پخته می شود خیلی خوشمزه تر است ولی در صورت عدم دسترسی به آن بهترین راه، تهیه كباب دیگی ( كباب تابه ای ) است كه خیلی هم پر طرفدار است. این کباب دستور پخت آسان و طعم بسیار خوبی دارد. چیزی که باعث خوشمزه و متفاوت شدن کباب تابه ای میشود نکاتی است که باید در پخت غذا رعایت شوند.
پیاز نقش موثری در طعم کباب تابه ای دارد و بهتر است بعد از رنده کردن آب پیاز را جدا کنید.اگر می خواهید کباب تابه ای نرم و کمی خیس شود ، بهتر است برای آن سس گوجه درست کنید . البته تهیه سس ضروری نیست و برخی آن را همراه با گوجه و فلفل سرخ شده می خورند.
بعضی دیگر از افراد در کنار کباب تابه ای ، سیب زمینی هم استفاده می کنند. برای این کار لازم است زمانی که سس گوجه را تهیه می کنید ،سیب زمینی را هم خرد کنید و همراه با یکی دو لیوان آب به سس اضافه کنید و بگذارید سس حدود نیم ساعت روی شعله بماند تا سیب زمینی هم پخته شود.
در برخی شهرهای ایران مثل اراک، کباب تابه‌ای را در دیگ یا قابلمه طبخ می‌کنند و به همین دلیل به آن «کباب دیگی» می‌گویند. طرز تهیه کباب دیگی هم دقیقا شبیه کباب تابه‌ای است. شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید اهالی کشور بلغارستان هم یک نوع کباب شبیه کباب تابه‌ای ایرانی درست می‌کنند و به آن «کبابچه» می‌گویند. بلغارها معمولا کبابچه را با سیب‌زمینی سرخ کرده و پنیر بلغاری و نوشیدنی‌های سرد مثل دوغ و نوشابه میل می‌کنند و برای طعم‌دار کردن گوشت از زیره و فلفل سیاه استفاده می‌کنند.

برای تماشا کردن بیشتر لایک و سابسکریب کنید.
آدرس سایت و شبکه های اجتماعی ما:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
لینک اینستای شعله شف :
[ Ссылка ]
ایدی شیدا حسینی :
@SheidaHusseini

свернуть