Обновление линейки оборудования 2017г. Подробности и цены: [ Ссылка ] Автоматическая камера для сушки и вяления рыбы на 2,5 тонны загрузки сырого продукта.
Включите аннотации с описанием ролика. adblock обрезает аннотации.
Автоматический контроллер, частотные преобразователи для каждого вентилятора, холодильное оборудование.
Состоит из системы циркуляционных воздуховодов, где подающие воздуховоды расположены снизу, что сокращает потери на отражение потока от пола, и вытяжной системы, расположенной на крыше камеры. Данная сушилка обогревается водяными калориферами и имеет подвесной воздухоохладитель в добавок к испарителям, расположенным в вертикальных воздуховодах.
Установка может работать в режиме сушки наружным воздухом, сушки в замкнутом режиме с холодом, в режиме климатической сушки и поддержанием заданной влажности, а так же в режиме охлаждения. Установка полностью автоматическая и может комбинировать режимы работы по заданной технологической программе.
Камера может использоваться для сушки и вяления рыбы и мяса, а так же для качественной подсушки перед холодным копчением, когда не только сдувается поверхностная влага, но и удаляется часть влаги из толщи продукта. Тогда после копчения рыба не размокнет при хранении в холодильной камере и не даст бульона в вакуумной упаковке.
Подробнее о камерах сушки, коптильных камерах и модульных дефростерах на [ Ссылка ]
[ Ссылка ] Подписывайтесь на нашу группу. В ней вы найдете последние новости и наши статьи
