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📍 Nome e indirizzo: Ristorante "Il Panzotto" , Via Trionfale 94, Roma (vicino ai Musei Vaticani)
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ℹ️ Informazioni:
Le ricette della vera cucina romana preparate a Roma da un bravissimo Chef in un piccolo ma delizioso ristorante a poca distanza dai Musei Vaticani.
Niente, ma proprio niente di preparato per ospitare una telecamera in cucina! Tutto naturale con il ristorante aperto in una normale serata di lavoro, tutto in un contesto informale e spontaneo, proprio come piace a me, spero quindi che apprezziate la genuinità di questo video.
Ho fatto quindi una visita improvvisata al famoso ristorante "Il Panzotto", dal mio amico Chef Antonio il quale man mano che sono uscite le comande (gli ordini dei clienti) ha accettato di mostrarci il suo lavoro e raccontarci le ricette di questi semplici ma grandi piatti della tradizione romana.
Vedremo quindi preparare dei piatti di pasta meravigliosi, Cacio e Pepe, Carbonara, Amatriciana e anche un piatto di guanciale croccante e un Saltimbocca alla Romana, tutto cucinato con materie prime di grande qualità.
Ancora grazie ad Antonio e al gentile titolare di questo ottimo Ristorante di Roma e complimenti a tutto lo Staff.
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