El principal componente diferencial de la producción animal orgánica es el bajo uso de medicamentos
sintéticos en los animales derivado de las buenas prácticas de higiene y del uso de alternativas
terapéuticasno peligrosas para la salud de las personas y el medioambiente. En sintonía, nace en 2020 lanueva estrategia internacional de la Comisión Europea “De la Granja a la Mesa”, que persigue una reducción del 50 % en el uso de antibióticos sintéticos en la ganadería.

Por otro lado, el Pacto Verde Europeo pretende que se dedique un 25% del total de la superficie agraria
útil a la agricultura ecológica en la actual década. El creciente interés de los consumidores por la
producción orgánica está asociado al valor del bienestar animal como principal atributo de estos alimentos. En este aspecto, el uso de las plantas medicinales de interés veterinario puede jugar un papel de relevancia en las condiciones de salud y manejo en las granjas orgánicas.

OBJETIVOS

 Abordar el papel del zootecnista en el bienestar animal y la fitoterapia veterinaria en la
producción ecológica/orgánica de caprino de leche.
 Dar a conocer algunas de las claves para la conversión eficiente en la avicultura
ecológica/orgánica.
 Generar un espacio de intercambio y reflexión que permita dinamizar el conocimiento sobre
bienestar animal, fitoterapia y producción animal ecológica/orgánica.

PANEL CENTRAL

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Med. Vet. Sara Lorda Aguaron.
Veterinaria Homeópata con 30 años de experiencia aplicando alternativas terapéuticas, asesorando en su uso a ganaderías ecológicas para un mayor bienestar de los animales sin uso de sustancias químicas. Universidad Internacional de Andalucía. Docente Máster Agricultura y Ganadería Ecológicas. Sanidad Animal.

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