Zapraszamy na wspólną kulinarną podróż do Włoch!
Pappardelle ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, prosciutto i gorgonzolą
Składniki:
-makaron pappardelle,
- świeży szpinak baby,
- suszone pomidory w zalewie,
- ser gorgonzola,
- szynka prosciutto,
- oliwa z oliwek,
- czosnek,
- sól i pieprz,
- tarty ser Grana Padano.
Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy, dodajemy świeży szpinak, podsmażamy, siekamy czosnek, dodajemy do szpinaku. Po chwili dodajemy pokrojone w paseczki suszone pomidory, prosciutto i gorgonzolę, mieszamy razem, aż ser zrobi się kremowy. Zagotowujemy wodę na makaron, solimy, ją. Ugotowany makaron wykładamy łyżka cedzakową na patelnie ze szpinakiem, można podlać łyżka wody od makaronu. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z płatkami parmezanu.
Film realizowane w ramach projektu Sąsiedzki Dom z Ogrodem.
Projekt realizowany z dotacji programu Aktywni Obywatele – Fundusz Krajowy, finansowanego z Funduszy EOG.
