🔴CORTES BÁSICOS DE VERDURAS Y HORTALIZAS:
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👉Te enseño a cortar la patata🥔 de 9 maneras diferentes para que las puedas usar para distintos tipos de elaboraciones ya sean fritas, cocidas, para sopas, para puré, asadas, etc...

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👉EN ESTE VIDEO APRENDERÁS LO SIGUIENTES CORTES:
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🔸PUENTE NUEVO
🔸ESPAÑOLA
🔸MACEDONIA
🔸PAISANA
🔸CERILLA
🔸BRUNOISE
🔸PARISIEN
🔸PANADERA
🔸MIREPOIX

👉MATERIAL EMPLEADO:
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🔸TABLA PROFESIONAL DE COCINA: [ Ссылка ]
🔸CUCHILLO GLOBAL: [ Ссылка ]
🔸CHAIRA DE DIAMANTE: [ Ссылка ]
🔸PELADOR PROFESIONAL: [ Ссылка ]
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