Une nouvelle recette qui fera de vous les rois de la pomme de terre, avec cette recette des Patatas Bravas.

Pour préparer notre recette des Patatas Bravas, il vous faudra :

- 500 gr. de pommes de terre,
- 1 boite de 400 gr. de purée de tomate,
- 2 gousse d'ail,
- 1 pot de mayonnaise de 300 gr.

Pour réaliser notre recette des Patatas bravas, nous allons commencer par :

- Faire revenir la purée de tomate jusqu'à ce que l'eau des tomates s'évaporent complètement et obtenir une purée de tomate frit.
- Laisser refroidir la purée de tomate frit avant de faire la sauce bravas.

- Pendant ce temps je vais éplucher et tailler mes pommes de terre en cube.
- Mettre mes pommes de terre dans de l'eau pour pas qu'elles noircissent et au frigo.

Nous allons faire maintenant notre sauce bravas, pour cela il nous faut :
- Mettre dans un bol le pot de mayonnaise, la purée de tomate frit et l'ail écrasé.
- Mixer le tout pour bien mélanger.
- Mettre au frais avant de servir.

Maintenant nous allons faire frire les pommes de terres pour pouvoir les accompagnées avec notre sauce bravas.

Notre recette de patatas bravas est terminée, vous pouvez la servir soit en apéritif - Tapas - ou en accompagnement de vos grillades poissons, viandes ou fondue bourguignonne.

@davidcookingtravel

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