En la receta de hoy mostramos cómo preparar un Cheesecake Clásico sin Horno, paso a paso, con todos los tips para lograr una base firme, un relleno perfectamente cremoso y una cobertura de frutos rojos que realza su sabor.
Ingredientes para la Base:
- Galletas 200 Gr. (dulces)
- Manteca / Mantequilla 90 Gr.
- Pizca de Sal
Ingredientes para el Relleno:
- Crema para Batir 240 Ml.
- Queso Crema 500 Gr.
- Azúcar 200 Gr.
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Jugo de Limón 1 Cda.
- Gelatina sin Sabor 9 Gr.
- Agua 45 Ml.
Ingredientes para la Cobertura:
- Frutos Rojos 250 Gr. (frambuesa, arándanos, frutillas, moras)
- Azúcar 100 Gr.
- Jugo de Medio Limón
*Rinde 1 Cheesecake para molde de 20cm.
PROCEDIMIENTO
0:00 Cómo hacer la Base de Galletas
0:46 Cómo preparar el Relleno del Cheesecake sin horno
1:56 Cómo hidratar y activar la Gelatina
2:33 Colocar en el Molde y refrigerar
2:56 Salsa de Frutos Rojos para Cheesecake
3:28 Presentación final y corte
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#Cheesecake #SinHorno
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