Доброго Вам дня друзья!
С вами я, Евгения.
⠀⛔️Универсальное дрожжевое тесто 👇
[ Ссылка ]
Добро пожаловать на моей кухне, заходите, посмотрите, рецепт себе сохраните, и лайком, меня отблагодарите!
⠀
Этот рецепт жареных пирожков самый лучший, самый простой и самый быстрый.
Лучшее дрожжевое тесто на воде без заморочек!
⠀
Начинка может быть любая:
Картошка + лук жареный
Картошка + грибы, лук
Фарш + лук жаренный
Капуста + лук жаренный
Капуста+фарш+лук жареный
Яйца отварные + зелёный лук
⠀
Для теста нам понадобится:
⠀
Мука - 900 гр + -
Вода - 600 мл
Сахар - 1 ст.лож
Соль - 1 чай.лож
1 пакетик быстродействующих дрожжей.
( в видео рецепте Dr.Oerker 7 гр )
⠀
Начинка:
Картофельное пюре + обжаренный лук
Фарш + капуста +лук
⠀
Просеять муку в глубокую миску, сделать лунку, засыпать дрожжи, сахар, соль, и вливаем тёплую воду.
⠀
Внимание !! вода должна быть обязательно тёплая, но и не горячая.
⠀
Замешиваем тесто и сморите на консистенцию, так как мука у всех разная, оно должно быть очень мягким, и прилипать к рукам.
⠀
В конце добавляем 2, 3 ст.лож растительного масла и вымешиваем. Накрыть крышкой и укрыть полотенцем.
Убирать в тёплое место на 1 час.
⠀
А пока займёмся начинкой,
Сделаем пюре и добавим обжаренный лук.
⠀
Вторая начинка:
Обжарить лук с фаршем и добавим капусту, жарим до золотистого цвета.
⠀
Тесто разделить на равные части, подкатываем в шарики, дать отдохнуть 5 мин под полотенцем, затем формируем пирожки.
Обжарить пирожки в хорошо разогретом растительном масле на среднем огне, сначала швом вниз. После выложить обжаренные пирожки на бумажные салфетки, чтоб стек лишний жир.
Вот и всё друзья.
Приятного Вам аппетита!
⠀
Кушайте вкусно и будьте здоровы!
#пирожки#домашние#дрожжевоетесто#простой#рецептпирожков#домашние#кулинарный#картошкой#мясом#фаршем#капустой#какпух#пирожкидомашние#простоетесто#пирожкидомашние#кулинария#кулинарный#вдомашнихусловиях#классический#пирожки#евгенияготовит#вкуснодома#выпечка#
