いつもPapa`s cookingを、ご視聴いただき有難うございます。
今回は、家でも簡単につくれる骨つきだけど食べやすいローストチキンの作り方を丁寧に教えます。しかも照り焼き風なので、日本人好み！
ローストチキンを作るなんて！難しいと思っていませんか？大丈夫です
丁寧に教えます！
是非作ってみてくださいね！
★少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので
今後も宜しくお願い致します。
Hello everyone.
Thank you for watching Papa`s cooking channel.
In this issue, we will carefully teach you how to make a bone-in but easy-to-eat roast chicken that can be easily prepared at home.
And it's teriyaki style, just the way the Japanese like it!
I hope you make it!
★We will continue to post dishes that you will enjoy.
Thank you for your continued support.
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【材料】
鶏もも骨付き肉 ２枚※1枚300g 430円
（漬けだれ）
酒 大さじ２※約30㏄
濃口しょうゆ 大さじ２※約30㏄
みりん 大さじ２※約30㏄
おろしにんにく 小さじ１※約5g（チューブにんにく）
（塗だれ）
酒 大さじ２※約30㏄
濃口しょうゆ 大さじ２※約30㏄
みりん 大さじ２※約30㏄
砂糖 大さじ１半※約9g
【ingredients】
2 chicken thighs, bone-in
(Pickling sauce)
2 tablespoons sake* (about 30㏄)
2 tablespoons soy sauce* (about 30㏄)
2 tablespoons mirin *approx. 30
1 teaspoon grated garlic *approx. 5g
(Sauce coating)
2 tablespoons sake* (about 30㏄)
2 tablespoons soy sauce* (about 30㏄)
2 tablespoons mirin *approx. 30
1 1/2 tablespoons sugar *approx. 9g
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（自己紹介）
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
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