Тушкована курка з овочами та ананасами в ананасному сиропі та кисло-солодкому соусі. Курка з ананасом, це рецепт, що відноситься до кантонської кухні, самими китайцями віднесено до кухні, що виникла далеко від батьківщини, в численних чайна-таунах на американському узбережжі Тихого океану. Тому одним із важливих інгредієнтів тут – кисло-солодкий соус на основі кетчупу та відсутність імбиру. В іншому – це кантонська класика. Часто замість курячої грудки використовують пісну свинину, не змінюючи інших складових. Що додати-зменшити - дивіться під час відеорецепту.

Складові:
Курка (грудка) - 500 г
Солодкий перець – 2 шт.
червоний перець чилі – 1 шт
цибуля – 2 шт
часник – 6 зубчиків
ананас (консервований) – 1 банка (580 мл),
кукурудзяний крохмаль - 7 столових ложок,
шаосинське вино – 2 столові ложки,
світлий соєвий соус – 4 столові ложки,
олія для фритюру та смаження

Для кисло-солодкого соусу:
кетчуп – 8 столових ложок,
білий рисовий оцет - 5 столових ложок,
білий цукор – 8 столових ложок

Калорійність курки з ананасом у кисло-солодкому соусі - 144 кКал/100 г (Нутріенти: Білки 5,5 г, Жири 4,1 г, Вуглеводи 21 г)
Час приготування – 40 хв
************************************************** **
Будемо раді вашій підтримці:
PayPal korchmadn@gmail.com
Patreon [ Ссылка ]
************************************************** **
Відповідні плей-листи:
Китайська кухня. Отточено століттями
[ Ссылка ]
************************************************** **
Підписуйтесь на наш канал, попереду багато цікавого:
[ Ссылка ]
************************************************** **
#chickenpineapplerecipe #курказананасомрецепт #recettepouletl'ananas #куркапокитайськизананасом #chinesischeshuhnananas #китайскопилесананас #kyllingmedananas #kurczakzananasem #rezepthähnchenananas #chińskikurczakzananasem #курказананасом #עוףסיניאננס

свернуть