O Bolo Rei [ Ссылка ] é um bolo típico português que se come tradicionalmente entre o Natal e o dia de Reis. Possui forma arredondada com um grande buraco no centro, o seu formato é de uma coroa e dentro da massa são adicionados frutos secos (amêndoas, nozes e pinhões) e as frutas cristalizadas.
Seu nome faz alusão aos três Reis Magos, pois segundo a lenda, o bolo representa os presentes que o três Reis Magos ofereceram ao Menino Jesus quando do seu nascimento. A Côdea (parte exterior) simbolizava o ouro; as frutas cristalizadas e os frutos secos representam a mirra; e o aroma do bolo simboliza o incenso. Tradicionalmente no interior do bolo havia uma fava seca e um pequeno brinde feito de cerâmica ou metal, e a quem lhe saísse a fava tinha o dever de pagar o próximo bolo rei, já o brinde dava sorte a quem o encontrasse.
Hoje o bolo não pode ser comercializado com esses brindes, porque a União Europeia proibiu que o bolo fosse comercializado com esses artigos por motivos de segurança.
Após um pouco de informação sobre este bolo tradicional de Natal, passaremos para a receita. Como você prepara o seu Bolo Rei? O meu preparo assim.
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Trago-lhes mais uma receita com Caras de bacalhau [ Ссылка ], que é bastante conhecida na culinária portuguesa, veja que com esta parte do bacalhau dá para preparar varias receitas e você não precisa descartar nada do peixe, pois tudo se aproveita, basta um pouco de criatividade, a receita não tem segredo e fica bastante saborosa.
Vamos lá experimentar? Como toda gente sabe, o bacalhau é um peixe que não se deita quase nada fora.
Os ingredientes são:
1 Cara de bacalhau
400g Grão cozido
6 Batatas
2 Cenouras
2 Ovos
1 Cebola
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
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