RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
COOKWARE
👇👇
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
=====================================
INGREDIENTS PLATE
👇👇
[ Ссылка ]
=====================================

GOGOS IKAN
Recipe by Rudy Choirudin

BAHAN 1:
500 g beras ketan cuci rendam 1 jam
300 ml santan dari 65 ml santan instan dicampur dengan air
1/2 sdt garam

BAHAN 2: (HALUSKAN)
4 siung bawang putih
5 buah bawang merah
6 buah cabe keriting
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
50 ml air

BAHAN 3:
2 sdm minyak
4 lembar daun jeruk dirajang
10 g daun kemangi dirajang
1 sdm gula merah serut
1/2 sdt gula pasir
150 g ikan tuna dikukus dan disuwir-suwir halus
200 ml santan kental dari 65 ml santan instan yang dicampur dengan air
1/2 sdt garam
Daun pisang yang dilayukan secukupnya
Tusuk gigi secukupnya
Cetakan bambu dibelah

CARA MEMBUAT:
1. Kukus beras ketan, gunakan kain tile supaya mudah diangkat
2. Haluskan bahan 2, lalu tumis. Masukkan gula merah, ikan, daun jeruk, daun kemangi, garam. Masukkan santan
3. Aduk ketan dengan santan kental, aduk sampai santan meresap di ketan. Tambahkan garam, lalu kukus kembali ± 25-30 menit
4. Masukkan daun kemangi ke bahan ikan
5. Angkat ketan yang sudah dikukus. Lalu dinginkan sebentar
6. Cetak ketan, lalu isi dengan isian ikan. Bungkus dengan daun pisang
7. Bakar gogos di grill pan
8. Sajikan

#resep #resepcamilan #rudychoirudin

свернуть