Bruno Lacrotte est directeur de la SA Silo du Tourtoulen. Son entreprise a pour missions de sécher et stocker la matière première venant des rizières de Camargue, et de la transformer en riz blanchi.
Bertrand Mazel, riziculteur, préside le Syndicat des riziculteurs européens avec un centre technique de recherche et un centre de recherche variétale.
Tous deux nous parlent de l’évolution de leur métier et de l’intérêt d’avoir une semence certifiée IGP Riz de Camargue pour répondre aux attentes du marché, notamment en termes de traçabilité.
L'interprofession des semences et plants fête ses 60 ans.
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Date : 2022
Production : SEMAE
Réalisation : APPALOOSA / LES GENS DE BREST
Musique : Let Your Light Shine by The David Roy Collective / Artlist
