Vypadají jako obyčejné pečené brambory, ale překvapí vás náplní! Tento recept vás naprosto ohromí…| Chutný TV
Suroviny:
8 brambor
220 g nastrouhaného parmazánu
3 čajové lžičky soli
4 lžíce olivového oleje
1 cibule
350 g mletého hovězího masa
380 g oloupaných rajčat nakrájených na kostičky
4 lžíce nasekané petržele
1 čajová lžička sladké papriky
½ čajové lžičky mletého černého pepře
200 g špenátu
2 stroužky česneku
200 g ricotty
100 of mozzarelly
1) Připravíme si brambory 8 ks
2) Oloupeme je a nakrájíme na tenké plátky
3) Pekáč (o rozměru 38x26 cm) vyložený pečícím papírem posypeme půlkou nastrouhaného parmazánu 110 g
4) Poté na parmazán vyskládáme plátky brambor tak, aby každý plátek částečně překrýval ostatní plátky buď horizontálně, nebo vertikálně
5) Pokračujeme, dokud není pekáč plný brambor, posypeme je zbytkem nastrouhaného parmazánu a osolíme 11 g / 1 čajová lžička
6) PEČEME NA 180 °C / 30 MIN
7) Cibuli smažíme na pánvi s rozpáleným olivovým olejem na středním ohni, dokud nezezlátne 2 lžíce / 1 ks
8) Poté přidáme mleté hovězí maso a promícháme 350 g
9) Přidáme oloupaná rajčata nakrájená na kostičky a nasekanou petržel 380 g/ 3 lžíce
10) Přisypeme sůl a sladkou papriku 1 čajová lžička/1 čajová lžička
11) Opepříme černým pepřem a promícháme 1 čajová lžička
12) Vaříme, dokud maso nezhnědne
13) Do pánve s rozpáleným olivovým olejem dáme špenát
14) 2 lžíce / 200 g
15) Smažíme několik minut, poté přidáme sůl, nasekaný česnek a promícháme 1 čajová lžička / 2 ks/stroužky
16) Špenát vložíme do mísy s ricottou a stěrkou promícháme 200 g
17) Špenátovou směs rovnoměrně rozprostřeme na pečené brambory a uhladíme
18) Poté na špenát rozložíme směs z mletého hovězího masa a také ho uhladíme lžící
19) Posypeme nastrouhanou mozzarellou 100 g
20) Opatrně zamotáme, aby vznikla rolka
21) Rolku dáme na pekáč
22) PEČEME NA 180 °C / 15 MIN
