Lo mejor de esta super #recetadequesillo es que las claras de Huevo sobrantes las puedes guardar en tu nevera para hacer merengue o para hornear suspiritos.
Aquí va…
Ingredientes:
5 huevos enteros y 8 yemas de Huevo
1 lata de leche condensada de 395 ml.
80 gramos de azúcar
150 gramos de leche en polvo (opcional) en caso de usar leche en polvo debes agregarle 300 militros de agua caliente.
Si no usas leche en polvo coagula tus huevos con 450 militros de agua muy caliente.
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de ron (también es opcional)
Para el caramelo:
150 gramos de azúcar y 50 militros de agua
❤️
Procedimiento:
En una olla agrega la azúcar para el caramelo y el agua, llévalo a cocción hasta que alcance un tono ámbar no dejes que se queme. Vierte el caramelo en un molde yo utilice uno cuadrado de 20 centímetros por 20 centímetros. Tips importante: reserva y agrega la mezcla de quesillo cuando ya este frío el caramelo.

En un bolw agrega los huevos enteros y las yemas de Huevo. Luego calienta el agua que vas a utilizar si decidiste agregar leche en polvo es el momento de hacerlo ahora, mezcla bate la leche y agrega esa preparación a los huevos, es el mismo procedimiento si solo empleas agua, agrega la azúcar, vainilla y el ron en el caso de que decidas agregarle licor. Vierte la preparación en el molde que tienes previamente con el caramelo, procede a tapar con papel de aluminio y lleva al horno por espacio de 1 hora.
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Para desmoldar debes dejarlo reposar por lo menos 6 horas puedes llevarlo a la nevera una vez que esté frío y dejar reposar allí, desmoldas, cortas, sirves, empacas y etiquetas.
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Disfruta la receta y #aprendeyemprende gracias por regalarme un ❤️ por compartir y guardar la receta para cuando quieras hacer un delicioso quesillo.
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