Si aún te acuerdas de los bollos suizos que te comías de pequeño... tienes que probar esta receta! Muy esponjosos, perfectos para tomar con leche, café, té... o para el desayuno con mantequilla y mermelada. Deliciosos!!
Prefermento:
- 100 gr. Harina de Fuerza
- 100 ml. Leche entera templada
- 10 gr. Levadura fresca o 3 gr. Levadura seca
Ingredientes Masa:
- 325 gr. Harina de fuerza
- 80 ml Leche Entera
- 70 gr. Azúcar
- 70 gr. Mantequilla
- 2 Huevos
- Pizca de sal
If you still remember the Swiss buns that you ate as a child ... you have to try this recipe! Very fluffy, perfect to drink with milk, coffee, tea ... or for breakfast with butter and jam. Delicious !!
Preferment:
- 100 gr. Strength Flour
- 100 ml. Warm whole milk
- 10 gr. Fresh yeast or 3 gr. Dry yeast
Ingredients Dough:
- 325 gr. Strength flour
- 80 ml Whole Milk
- 70 gr. Sugar
- 70 gr. Butter
- 2 Eggs
- Pinch of salt
