Resep Terong Raos Khas Bandung

1 buah terong ungu ukuran kecil/ sedang
1 buah bawang bombay
2 bawang merah
2 siung bawang putih
cabe rawit secukupnya
1 buah cabe merah
1 buah cabe hijau
3 lembar daun jeruk
3 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 kaldu jamur
1 sdm saus botolan
air secukupnya
1 sdm mentega utk menumis
1 sdm Minyak sayur utk menumis

Bahan tepung:
3 sdm tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung beras
air secukupnya
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada putih
1/2 sdt kaldu jamur

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REZEPT AUF DEUTSCH

Aubergine mit Austern sauce

1 kleine / mittelgroße lila Aubergine
1 Zwiebel
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Cayennepfeffer nach Geschmack
1 roter Chili
1 grüner Chili
3 Stück Limettenblätter
3 Esslöffel Austernsauce
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Pilzbrühe
1 EL chili sauce Sauce
Etwas Wasser
1 Esslöffel Butter zum Braten
1 EL Pflanzenöl zum Braten

Mehlzutaten:
3 Esslöffel mittelgroßes Proteinmehl
1 Esslöffel Tapiokamehl
1 Esslöffel Reismehl
Etwas Wasser
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
1/2 Teelöffel Pilzbrühe

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ENGLISH VERSION RECIPE

Eggplant Raos recipe in Bandung style

1 small / medium sized purple eggplant
1 onion
2 red onions
2 cloves of garlic
cayenne pepper to taste
1 red chili
1 green chili
3 pieces of lime leaves
3 tablespoons oyster sauce
1/2 teaspoon salt
1/2 mushroom broth
1 tablespoon bottled sauce
enough water
1 tablespoon butter for sauteing
1 tbsp vegetable oil for sauteing

Flour ingredients:
3 tablespoons of medium protein flour
1 tablespoon tapioca flour
1 tablespoon rice flour
enough water
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon white pepper
1/2 teaspoon mushroom broth

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Record: HP Samsung S20 Ultra 5G
Editing: KineMaster
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