Dies ist laut Playlist mein 60. Käsekuchen. Und er macht seinem Namen alle Ehre, steht er doch wirklich ruck zuck im Backofen. Ohne Boden zubereitet, zergeht er geradezu auf der Zunge und ist ein köstliches Highlight für die Kaffeetafel. #käsekuchen #puddingkuchen #Esslust
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Zutaten für eine Backform mit 24 cm Durchmesser:
• 220 g Butter
• 180 g Zucker, alternativ Birkenzucker oder Xucker
• 720 g Quark, jede Fettstufe ist möglich
• 1 unbehandelte (Bio)Zitrone
• 6 Eier, mittelgroß
• 2 Packung Vanillepuddingpulver
• 2 EL Kondensmilch
Den Blitzkäsekuchen mit Vanillepudding bei 160 Grad Ober-/Unterhitze für 60-70 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!

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