나박김치,동치미,물김치,열무물김치 중에서 으뜸! 알배추 물김치!
제 요리는 재료가 간단하고 어렵지 않습니다~
요리해서 맛있게 드셨으면 댓글 남겨주세요^^
00:00-00:23 맛있는 알배추물김치
00:24-01:56 풀국 쑤기
01:57-02:13 고춧가루물 불리기
02:14-03:36 부재료 준비
03:37-05:05 알배추 손질 및 소금에 절이기
05:06-05:57 국물만들기
05:58-06:07 알배추 뒤집기
06:08-07:41 알배추 물김치 만들기
07:42-08:42 간 맞추기
09:43-09:21 맛있게 드시는 방법 소개
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✅재료
알배추 2통(1.3kg~1.5kg)
오이 2개
쪽파 15가닥
홍고추 2개
(선택)청양고추
*풀국
물 1L, 밀가루 3큰술(Tbsp)
*고춧가루 물 불리기
고춧가루 3-4큰술(Tbsp)
물2컵(400ml)
*알배추 절일때
천일염 3큰술(Tbsp)
*국물
이것 300g
배 1개
양파 150g
통마늘 10알(없으면 다진마늘 2큰술(Tbsp))
생강 1톨(없으면 다진생강 ½큰술(Tbsp))
물 400ml
식은 풀국 1L
고춧가루물
물 2L
간 맞출때 천일염 1.5큰술(Tbsp)
※간보면서 넣으세요※___매실청 2큰술(Tbsp) 또는 뉴슈가 1작은술(tsp)
✅영상에서 언급한 컵, 스푼은 계량도구입니다.
큰술:Tablespoon(15ml)
작은술:teaspoon(5ml)
1컵(Cup)= 200ml (200g이 아니예요)
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