Oltre ai macchinari che servono direttamente alla produzione del GELATO ARTIGIANALE, ci sono delle attrezzature che migliorano i vostri conti in banca.

L'ECONOMIZZATORE D'ACQUA o TORRE di RAFFREDDAMENTEO è uno strumento che non dovrebbe mai mancare in ogni gelateria.

Risparmiare acqua non solo è un dovere etico/ambientale, ma è anche una scelta economicamente lungimirante per ogni GELATIERE.

In questa puntata capiremo l'ECONOMIZZATORE D'ACQUA e un macchinario utile sia per la qualità del gelato, sia per le nostre tasche.

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1° Puntata - MANTECATORI VERTICALI
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2° Puntata - MANTECATORI ORIZZONTALI
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3° Puntata - MANTECATORI COMBINATI
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4° Puntata - ABBATTITORI
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5° Puntata - MIXER PROFESSIONALI
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7° Puntata - IL PASTORIZZATORE prima parte
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7° Puntata - IL PASTORIZZATORE seconda parte
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8° Puntata - MONTA PANNA
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9° Puntata - FRIGO/FREEZER PROFESSIONALI prima parte
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9° Puntata - FRIGO/FREEZER PROFESSIONALI seconda parte
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Nei commenti puoi lasciare i temi che vorresti approfondire nelle prossime puntate!!
A presto.


Se avessi bisogno di una piccola o grande consulenza per aprire una nuova gelateria o per far ripartire al meglio la tua attuale attività puoi scrivermi a:
bortolini.icecream@gmail.com





La musica di sottofondo:
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Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)
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