Odc. 509 - Remigiusz Rączka prezentuje przebojowe dania z ziemniaków. Składniki poniżej:
Pyzy z mięsem
ziemniaki surowe – 2 szt.
ziemniaki ugotowane – 1,5 kg
mąka ziemniaczana – 400 g

farsz:
mielona łopatka wieprzowa – 0,5 kg
jajko – 1 szt.
cebula – 2 szt.
czosnek – 6 ząbków
liść laurowy – 3 szt.
ziele angielskie – 6 szt.
sól, pieprz – do smaku
okrasa:
boczek wędzony – 200 g
cebula – 2 szt.

Placki ziemniaczane z łososiem
łosoś wędzony – 200 g
placki:
ziemniaki – 0,5 kg
czosnek – 4 ząbki
cebula – 1 szt.
mąka pszenna – 2 łyżki
jajko – 1 szt.
sól, pieprz – do smaku
olej do smażenia – 1 szklanka

sos koperkowy:
jogurt grecki – 400 ml
majonez – 2 łyżki
koperek – 1 pęczek
sok z 0,5 cytryny
sól, pieprz – do smaku

Sernik ziemniaczany
twaróg półtłusty – 1 kg
ugotowane ziemniaki – 80 dag
masło – 1 kostka
jajka – 8 szt.
cukier – 1,5 szklanki
cukier wanilinowy – 1 op.
skórka z 2 cytryn
rodzynki – 100 g
kandyzowana skórka pomarańczowa – 50 g

Sos wiśniowy na winie
wiśnie – 0,5 kg
cukier – 0,5 szklanki
czerwone wino wytrawne – 1 szklanka
mąka ziemniaczana – 1 łyżka

свернуть