Lo sformato di patate e melanzane è un piatto unico completo molto semplice da realizzare e il cui risultato stupirà tutti!
INGREIDENTI
2 patate grandi, pelate;
2 melanzane medie;
10 fette di prosciutto;
600g di formaggio filante;
2 uova;
130ml di panna da cucina;
Sale, pepe, noce moscata.
PREPARAZIONE
Bucherellate le melanzane e avvolgetele nella pellicola. Cuocetele in microonde per 7 minuti. Successivamente tagliatele a pezzi.
Sbucciate e affettate le patate. Bollitele nell’acqua salata per 5 minuti.
Sbattete le uova con la panna da cucina, il sale, il pepe, la noce moscata e le erbe per il condimento.
Posizionate nella pirofila le patate, il formaggio filante, le melanzane, il sale, il pepe, il prosciutto e versate il composto liquido.
Cuocete in forno a 170° per 45-50 minuti.
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