Ini dia video cara membaut bumbu sate klatak hingga selesai dipanggang daging kambingnya. Pastinya bakalan bikin kamu ngiler dan penasaran untuk membuatnya di rumah. Sate klatak khas Jogja atau Imogiri ini terkenal karena rasanya yang lezat, dagingnya yang empuk, dan kuahnya yang khas. Coba masak hari ini, yuk!
=====
Porsi: 4
BAHAN:
600 g daging paha kambing, potong dadu 2 cm
6 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
2 sdm air perasan jeruk limau
BUMBU OLESAN:
170 ml Bango Kecap Manis
150 g margarin
KUAH GULAI KAMBING:
500 g tulang kambing
750 ml air
80 ml santan instan
2 buah cabai merah besar, haluskan
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 bungkus Bango Bumbu Opor Ayam Khas Cepu
¼ sdt kari bubuk
½ sdt garam
¼ sdt merica putih bubuk
PELENGKAP:
acar
bawang goreng
CARA MEMBUAT:
1. Lumuri daging kambing dengan bawang putih, garam, dan air perasan jeruk nipis secara merata. Diamkan selama 40 menit. Sisihkan.
2. Kuah gulai: Rebus tulang kambing bersama semua bahan kuah gulai kambing termasuk Bango Bumbu Kuliner Nusantara Opor Ayam Khas Cepu hingga mendidih. Kecilkan api. Masak hingga kuah meresap. Angkat. Sisihkan.
3. Ambil 1 tusuk satai besi, tusukkan daging kambing ke dalam tusuk satai. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
4. Lumuri setiap sate dengan bumbu olesan Bango Kecap Manis secara merata.
5. Panaskan grill pan, panggang sate hingga matang. Angkat.
6. Sajikan sate dengan kuah gulai kambing dan pelengkap.
=====
0:00 Intro
0:03 Marinasi daging paha kambing
0:13 Membuat kuah gulai
0:25 Menambahkan Bango Bumbu Opor Khas Cepu
0:35 Membuat bumbu olesan dari Bango Kecap Manis
0:39 Tusukkan sate dan olesi bumbu
0:44 Bakar sate klatak
0:48 Sajikan sate dengan bumbu kuah
=====
Jangan lupa cek artikel lengkapnya di sini:
[ Ссылка ]
Klik di sini untuk coba resep-resep lainnya:
[ Ссылка ]
Website: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
=====
#sateklatakkhasjogja #sateklatakterenak #bumbusateklatak #sateklatakjogja #caramembuatsateklatakkhasjogja #bahanmembuatsateklatak #resepsateklatakyogyakartapalingenak #masakapahariini #mahi #resep #sate #satekambing #satay #satai #resepsate #sateklatak #resepsateklatak #sateklathak
