Save dulu, menu musim ujan 🌧️
Jangan lupa follow me on IG & Tiktok
Hariini kita bikin Bola Ayam Udang Kuah Tomat, ini mirip sama sup merah tapi versi lebih simple🩷
Rasanya nyegerin tapi juga ngangetin (bingung ga tuh) 🙏🏻🥲
Take notes my family’s Not a big fan of salty food, so feel free to adjust the seasoning 🫶🏻
Bahan bakso:
150 gr ayam giling
100 gr udang
2,5 sdm tepung tapioka
1 butir telur
1 sdm minyak wijen
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt lada
Bahan kuah:
250 gr tomat, potong dadu
4 siung bawang putih, cincang
1 ruas jahe, iris
1/2 batang seledri
1 pcs wortel besar, potong dadu
2 sdm saus sambal (ganti saus tomat untuk opsi gak pedes)
1000 ml kaldu ayam
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
Cara membuat:
-cincang kasar udang, boleh pakai chopper
-siapkan wadah, masukkan udang semua bahan bakso, aduk merata (kalau dirasa terlalu cair, tambahkan lagi tepung tapioka)
-siapkan panci, tumis bawang putih, jahe, dan seledri sampai harum, masukkan tomat, tumis sampai lunak.
-tambahkan wortel, saus sambal, dan air kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
-bentuk bulat adonan bakso dan masak hingga bakso mengapung.
-tambahkan seasoning garam, gula, kaldu jamur, koreksi rasa. Terakhir taburkan daun bawang.
-Bakso ayam udang kuah tomat siap disajikan.
Selamat recook! 🩵🩵
#resepviral #resephangat #resepmusimhujan #kreasitomat #resepbakso #baksokuahtomat #resepsup #kreasisop #resepmudah #resepsehat #resepdiet #inspirasiresep #ideresep #reseprendahkalori #rendahkalori
#reseptinggiprotein #tinggiprotein #asupangizi #baksoayamudang
