Stéphane, notre chef de culture prend un soin tout particulier de notre jeune plante de Petit Verdot.
En plus de tenir les rangs propres afin d'éviter la concurrence de l'herbe et ainsi de permettre aux jeunes plants de se développer harmonieusement, de bien pousser, il va falloir dans les prochains jours faire ce que nous allons appeler l'épamprage.
L'épamprage va consister à garder une seule une seule pousse que nous allons attacher au piquet et ainsi préparer l'établissement du futur pied de vigne.
La première récolte est attendue pour l'an prochain, toute petite première récolte.
Pleine production dans trois ou quatre ans.
