Silahkan di baca sampai selesai🫰

Assalamu'alaikum..
Kali ini saya berbagi resep membuat roti isi abon dengan tampilan yang unik dan menarik karena di kemas dalam cup cake.
Dengan tambahan kentang pada adonan, roti ini menjadi lebih gembul, awet empuk dan lembutnya.
Tidak hanya enak, tampilannya juga menarik, cocok untuk camilan keluarga atau bisa juga di jadikan ide jualan.

Tonton videonya sampai selesai ya, ikuti step by step untuk membuat rotinya, jangan lupa like, komen, share dan subscribe, terima kasih atas dukungannya🙏

Bahan :
300 gr terigu pro tinggi
120 gr kentang rebus ( berat setelah di rebus & di haluskan )
20 gr susu bubuk
2 btr kuning telur
50 gr gula halus
5 gr ragi instan
-/+ 90 -100 ml susu cair
40 gr margarin/mentega
3 gr garam

Isian : Abon sapi
Olesan : 1 btr kuning telur + 2 sdm susu cair
Toping : daun bawang, cabe merah, wijen

Note :
• Roti jadi berapa, berat adonan dan ukuran cup cake case sudah ada di video.
• Pastikan ragi masih aktif.
• Margarin bisa ganti mentega
• Susu cair bisa di ganti air ( mix keduanya )
• Jumlah cairan ( susu cair / air )  sesuaikan kelembaban tepung dan kandungan air dalam kentang.
• Waktu proofing tidak ada patokan yang pasti, tergantung suhu udara/cuaca di tempat masing². Waktunya bisa 30 menit, 45 menit, 1 jam atau bahkan lebih, kualitas ragi jg berpengaruh, jadi pada saat proofing sambil di cek sesekali supaya tidak overproofing.
• Suhu dan waktu memanggang sesuaikan oven masing², karena karakteristik oven bisa jadi berbeda, belum tentu suhu dan waktunya sama dengan oven saya.

• Supaya roti awet perhatikan juga cara penyimpanannya. Simpan di wadah bersih, kedap udara dan tutup rapat ( bisa juga masukan plastik opp. Kalau isian nya rawan basi, rotinya bisa simpan di chiller, kalau mau di konsumsi bisa di panaskan sebentar ( bisa di oven/kukus ).

Demikian, semoga bermanfaat yaa..
Selamat mencoba✨️

#rotiabon #reseproti #rotimanis #rotiisiabon

свернуть