Cette semaine Cyril rends visite à Roger, rappelez-vous, les deux s’étaient déjà vu il y a deux semaines pour préparer les diots, aujourd’hui, ils cuisinent ensemble selon la recette de Roger. Voici la première vidéo :
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Le diots, c'est la saucisse Savoyarde par excellence et Roger perpetue cette recette depuis plus de 30 ans, c'est un ami à lui qui lui a expliquer comment faire et aujourd'hui il la confie à Cyril pour recette Minute Tv.
Les ingrédients pour 12 diots :
- 12 diots nature ou fumés
- 1 bouteille de vin blanc sec (de Savoie)
- 3/4 oignons jaunes
- 2 c. à s d'huile d'olive
- 20g de beurre
- sel/poivre
- noix de muscade
- 2 c. à s de farine
- Thym/laurier
La recette :
- Dans une casserole sur le feu verser l'huile et le beurre, laisser fondre puis ajouter les oignons émincés, laisser colorer, assaisonner avec sel, poivre, muscade, thym et laurier.
- Ajouter la farine, remuer.
- Verser la bouteille de vin blanc tout en remuant et ajouter les diots.
- Porter à ébullition puis baisser le feu, laisser cuire avec un léger frémissement pour environ 45 minutes à couvert.
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