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Le mini cheesecake sono dei dessert senza cottura, golosissimi, un'alternativa facile e veloce alla classica cheesecake.
Perfette da servire come fine pasto per stupire gli ospiti e prendere tutti per la gola. Sono di grande effetto ma si realizzano in poco tempo e senza accendere il forno, insomma sono l'asso nella manica quando si vuole stupire con la semplicità.
♥MINI CHEESECAKE♥
♥INGREDIENTI♥
150 biscotti per me Digestive
60 g burro fuso
1 cucchiaino di miele (opzionale)
Per la crema
250 g di formaggio spalmabile tipo Philadeplhia
150 g di panna fresca (più 2 cucchiai) ben fredda
60 g di zucchero a velo
4 g di gelatina in fogli (2 fogli di colla di pesce)
confettura a scelta mirtilli, fragole, lamponi (per me crema alla frutta D'arbo all'80%)
frutti di bosco q.b.
●PER INFO Enrica Panariello
chiarapassion@yahoo.it
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