Ten fit sernik to prawdziwa petarda! 😁
Jest szybki i prosty, a na dodatek możesz go jeść bez ograniczeń! 👏😋
...no prawie bez ograniczeń - ma zaledwie 150kcal i to w dość dużej porcji! 🥳
LIMONKOWY FIT SERNIK na zimno 🍋🍈
Puszysty i orzeźwiajacy - a po jednym kawałku całkowicie przechodzi ochota na słodkie 😇👍
Zakochacie się w jego prostocie!
Wartości odżywcze w 1 DUŻEJ porcji:
Białko: 18,1g
Tłuszcze: 2,7g
Węglowodany: 12,8g
Kalorie: 150
Składniki na 12szt:
Spód
- 100g płatków owsianych/ jaglanych
- 50g daktyli suszonych
- 50g kremowego masła orzechowego
Warstwa sernikowa
- 500g chudego twarogu
- 500g jogurtu naturalnego/ greckiego
- 50g odżywki białkowej waniliowej/ kokosowej
- 20g ksylitolu
- otarta skórka z limonki
- sok z limonki
- kilka kropel aromatu waniliowego
- 30g żelatyny rozpuszczonej w 75ml gorącej wody
Wierzch
- 10-12g galaretki bez cukru (zielona/bezbarwa)
- 300ml gorącej wody
- plasterki limonki
Przygotowanie:
1. Spód. Płatki owsiane blendujemy na pył, a namoczone daktyle blendujemy z masłem orzechowym na krem (jeśli masa jest zbyt gęsta dodajemy nieco wody). Wszystko zagniatamy do powstania masy o konsystencji gliny – którą wyklejamy spód formy (u mnie średnica 26cm). Formę odstawiamy do lodówki.
2. Warstwa sernikowa. Wszystkie składniki lądują w dużym naczyniu – blendujemy blenderem ręcznym przez 2 minuty do uzyskania gładkiej, kremowej masy bez grudek. Powstałą masę wlewamy do formy, wyrównujemy i odstawiamy do lodówki do momentu stężenia – 30 minut powinno wystarczyć.
3. Wierzch. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie (nie gotujemy). Lekko tężejący płyn wlewamy na warstwę sernika, układamy limonki i odstawiamy do lodówki.
4. Gotowy sernik dzielimy na 12 porcji i gotowe! :D
Jeśli chcemy uniknąć gorzkiego, limonkowego smaku - zjadamy nasz sernik w 2-3 dni 😉 Smak limonki będzie stawał się coraz bardziej intensywny 🍋🍈🤪
