Aeropress je postao omiljena sprava za pravljenje kafe mnogim ljubiteljima kafe širom našeg regiona. Zašto ga ljudi zapravo vole? Zato što pravi odličnu kafu i veoma je lak za korišćenje.
Za pravljenje najbolje kafe kada idemo na put - Aeropress je i nama omiljen. (Čak ga i više koristimo nego moka pot.)
U ovoj epizodi Učionice kafe, Jovan će vam pokazati najlakši recept koji će uvek da vam ispadne savršeno.
Nema potrebe za korišćenjem vage za kafu, posebnog ketlera i sl.
Šta vam treba za ovaj recept?
1. Aeropress aparat za kafu (ili Aeropress Go koji ima dodatnu šolju-futrolu) i jedan ili dva papirna filtera (dobijaju se uz aparat),
2. Ručni mlin za kafu,
3. Sveža kafa u zrnu (U našem slučaju iz Kolumbije, link ispod.),
3. Kuvalo ili džezva da prokuvate vodu.
Koraci za pripremu kafe iz Aeropressa:
1. Zahvatite punu mericu kafe (oko 15gr kafe, merica se dobija uz aparat),
2. Sameljite kafu na malo krupnije nego za espresso (kuhinjska so),
3. Prokuvajte vodu pa sačekajte da odstoji da bude otprilike 85-90 stepeni (ne valja proključala voda),
4. Otvorite Aeropress i postavite ga naopako,
5. Sipajte kafu u Aeropress i malo prodrmajte da se kafa izniveliše iznutra,
6. Postavite dva filtera u cilindar sa rupicama za filter i prelijte malo vrele vode da filteri lepo legnu i malo se isperu,
7. Nalijte lagano vrelu vodu u Aeropress koliko stane (150-200ml),
8. Sačekajte 30ak sekundi da iz kafe izadje ugljen dioksid kako bi se oslobodile arome i fine note iz kafe,
9. Promešajte kafu mešačem gore-dole ili u krug,
10. Dodajte još malo vode do vrha koliko je moguće,
11. Zavrnite filter na Aeropress,
12. Postavite adekvatnu šolju ili šolju od Aeropress Go na Aeropress i okrenite,
13. Promućkajte kako bi sva kafa pala na dno i laganim pokretom pritiskajte nadole 30-45 sekundi dok sva voda ne izadje kroz filter,
14. Vaša Aeropress kafa je spremna - uživajte!
15. Za malo veću količinu kafe dodajte još malo vruće vode u kafu.
**********
Pišite nam u komentarima ukoliko imate bilo kakva pitanja vezano za kafu. Potrudićemo se da odgovorimo (ako znamo) i pomognemo vam da uvek pravite najbolju kafu kod kuće.
Kupite kafu u zrnu za Aeropress: [ Ссылка ]
Ako želite da kupice Aeropress ili Aeropress Go, ovo su linkovi:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Ručni mlin za kafu na putu: [ Ссылка ]
Pratite nas na društvenim mrežama:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Sva prava zadržana. Maj 2022.
Vlasništvo: Agencija za marketing i turizam Gatti Valjevo, I.J. Espresso Direkt
Kontakt telefon: +381 64 205 27 06
E-mail za podršku: podrska@espressodirekt.rs
#aeropress #kafanaputu #espressodirekt #najboljakafa
