Die Mexikanische Chia kommt hauptsächlich in Mexiko und Zentralamerika vor und gehört zur Gattung der Salbeipflanze. Das Pseudogetreide war ein wichtiger Bestandteil der Ernährung der Mayas und Azteken und wurde bereits von den Ureinwohnern des amerikanischen Kontinents als Sattmacher geschätzt. Die kleinen Körner gelten als gesund und sollen den Körper beim Abnehmen unterstützen.
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