Всем доброго дня!🤗
Хинкали — грузинские пельмени, одно из самых известных блюд кавказской кухни, в которое просто невозможно не влюбиться!
Пельмени редко готовлю,не очень люблю их лепить,а вот хинкали такой тягости мне не составляют)🤗
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Для теста:
Мука - 1 кг.
Вода - 400 мл
Соль - 0,5 ч.ложки.
Замесить крутое тесто и дать ему полежать.
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Начинка:
Фарш говяжий -1 кг.У меня не жирный(лучше жирный)
Вода -600 мл.
Чеснок 🧄- 2 зубчика
Лук 🧅- 1 штука
Соль,перец по вкусу
Свежий чили 🌶- 1 ч.л
Кинза 🌿 пучок.
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Раскатывать тесто нужно тонко,можно скалкой,а можно и такой тестораскаткой,что на видео.😊
Сочные,вкусные хинкали готовы! Да! И как правило,хинкали едят руками,а хвостик оставляют) Едят хинкали перевернув его хвостиком вниз,надкусив,выпив весь бульон,что в нем,и таким образом съедается оставляя хвостик на тарелке)))Всем приятного аппетита! Не забудь про лайк😌
#хинкали #хинкалипогрузински #грузинскиехинкали #пельмени #мантысмясом #манты #грузинскаякухня
