Receita de Pudim de Priscos
Este doce é típico do Minho foi enventado pelo abade de Priscos que foi um dos maiores cozinheiros do século XIX entretanto está receita depressa se espalhou por todo o país e foi sofrendo algumas alterações

650 gr de açúcar sendo que 150 são para fazer o caramelo
0,5l de água
50 gr de presunto
20 gemas
1 casca de limão 1 pau de canela
1 cálice de vinho do Porto

свернуть