Cześć Kochani!
Czekaliście na orzeszki, więc są i one! Nie przepadam za tradycyjnym kremem na maśle, więc postanowiłam zrobić krem taki, który smakuje mi w nich najbardziej. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje!

Składniki na ciasto:
400g mąki pszennej typ 450
200g masła
100g cukru pudru
1 jajko L
2 żółtka z jajek L
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
duża szczypta soli

Krem:
350g śmietanki 30%
100g masła
100g białej czekolady u mnie krople Kamis
150g mlecznej czekolady u mnie krople Kamis
50g gorzkiej czekolady u mnie Kamis
200g orzechów laskowych bez skórki

WAŻNE!!
Skorupki orzeszków możecie wypiec nawet tydzień wcześniej. Przechowujcie je wtedy w szczelnie zamkniętym pojemniku. Kremem przekładajcie skorupki na świeżo, zachowacie wtedy chrupkość ciasta. Im dłużej trzymacie wypełnione już orzeszki, tym ciasto staje się bardziej miękkie.

KREM! Zanim zaczniecie przekładać kremem, wystawcie go na blat w kuchni na godzinę/dwie. On musi zmięknąć i nabrać odpowiedniej konsystencji.

Zajadajcie!
Wasza Sugar

свернуть