Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Ganache à la pistache en 15 min
Voici la recette en détail :
Pour 8 personnes
TEMPS TOTAL : 30 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
45 g de pâte de pistache
300 g de chocolat blanc
300 g de crème fraîche liquide
1 à 2 gouttes d'extrait d'amandes amères
Etape 1 : Faites fondre le chocolat blanc à fondre dans un plat au bain-marie.
Dans une casserole, portez la crème à ébullition avec la pâte de pistache.
Etape 2 : Mélangez-la et versez-la en 3 fois sur le chocolat.
Mixez pendant 10 min. au mixeur plongeant.
Etape 3 : Versez dans un plat en verre plat (type plat à gratins).
Collez au contact de la ganache un film transparent.
Etape 4 : Gardez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
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